Velkommen
Velkommen til min nye blog om mad og øl. Mit navn er Jesper Jarlskov og jeg er ingeniørstuderende med fokus på web- og mobiludvikling. Udover mine tekniske interesser kan jeg godt lide at bruge tid i...
View ArticleSøndagslinks – Uge 34
Da jeg følger en række forskellige blogs om mad og ølvil jeg forsøge at dele de mest interessante ting jeg finder ude på det store interweb. Dette vil forhåbentlig ske ca. en gang om ugen. Restepizza...
View ArticleSøndagslinks – uge 35
Hvor kommer øllen fra? Beerticker.dk har samlet en række videoer med husbryggeriet Jacobsens brygmester Morten Ibsen. De første 3 videoer handler om 3 af øllens 4 hovedingredienser, malt, humle og...
View ArticleLær øllets sprog (infographic)
hop-tak.com havde for noget tid siden denne infographic. Den giver en hurtig og overskuelig introduktion til de vigtigste ingredienser og termer indenfor ølverden.
View ArticlePåskekavalkade 2012
Forårsjævndøgnet er overstået, og det er nu officielt forår i lille Danmark. Vi har allerede set de årets første flotte forårsdage, og i dag sætter vi uret frem til sommertid. Det rigtige forår er på...
View ArticlePåskekavalkade 2012 – Opsummering
Påsken nærmer sig med raske skridt. Vi har allerede set de første flotte tegn på forårsvejret, og jeg håber helt sikkert det kommer igen snart. Som du måske har opdaget har jeg dagligt, i løbet af hele...
View ArticleCopenhagen Coffee Festival
I denne weekend, d. 8.-9. September, er der Copenhagen Coffee Festival. Et event på Nørrebro, i København, der på bedste Nørrebromanér viser hvordan forskellige kulturer mødes om et fælles...
View ArticleJulen er øllenes tid
Så nærmer julen sig atter, og igen i år fejres det med en række julebryg produceret af store som små bryggerier omkring i verden. Det er selvfølgelig ikke noget man kan sige nej til som ølentusiast, så...
View ArticleSkands – Julerød
Julerød er endnu en øl i bryggeriet Skands’ specialproduktion til Kvickly i Allerød, den er altså i familie med Skands Lille Gul som jeg anmeldte i påsken. Denne gang er der tale om en belgisk...
View ArticleBoganmeldelse: Godt bryg god mad
Godt bryg god mad, skrevet af madskribent Carsten Kyster og ølskribent Carsten Berthelsen. Den handler som navnet antyder om det fantastiske samspil mellem øl og mad. Bogen Bogen består af de følgende...
View ArticleHjemmelavet is på Svaneke choko stout
Fredag havde vi bestyrelsesmøde i logen, og det kan selvfølgelig ikke gøres uden en ordentlig middag, og det skal selvfølgelig være noget med øl. Jeg valgte i den forbindelse at lave en hjemmelavet...
View Article